本网讯（刘和平）2026年1月20日上午，四川省宜宾市第六届人民代表大会第七次会议在宜宾市叙州酒都剧场隆重开幕。

　　有着10年市人大代表履职经历，从事餐饮行业20多年的黄泽高，除了自己的产业外，还肩担着宜宾市三江创业商会会长、宜宾市餐饮商（协）会副会长、屏山县餐饮商（协）会会长的工作。在本届市人代会上，欣闻今年政府工作报告中提到的要加强开展宜宾老字号餐饮品牌创立培育的话题，即宜宾燃面10强店和名厨，名菜，名店，名小吃，名优特产“五名”评选，持续做强“宜人宜礼”区域公共品牌，支持宜宾优势品牌在全国布局的规划，他无不为之动容......

　　黄泽高深切感受到，市政府现在很重视第三产业服务业的发展，作为第三产业服务业代表，在讨论政府报告会上，根据自己多年来的经营感受和积累的践行经验，发言中，他谈到对当前宜宾餐饮现状，以及宜宾餐饮未来的发展的看法。

　　结合当前宜宾地区餐饮行业实际与城市的整体发展大局，黄泽高就餐饮服务业如何应对挑战、提质升级、助力宜宾加快建设国际旅游城市，提出以下三点建议：

　　一、与时俱进，主动转型升级。去年一年，由于受多方面因素影响，全国餐饮行业面临阶段性调整，部分区域关店率较高。宜宾餐饮业在市委、市政府的坚强领导下，保持总体稳定，但仍需应对成本上升、竞争加剧、消费预期偏弱等压力。为此要立足用好食材、做好品质的宜宾菜，在品质上提升、在服务上升级，才能实现可持续发展。

　　二、挖掘和推广宜宾美食。有幸曾担任过宜宾燃面股份有限公司董事长的黄泽高，因旗舰店做得不错，凸显了地方特色，故吸引了不少外地游客前来打卡。如今的宜宾燃面，已走向全国。节假日一来，仍有不少外地人纷纷打卡宜宾燃面，除宜宾燃面外，一批极具地方特色美食也应运而生。如，南溪豆腐干、李庄白肉，屏山白魔芋、屏山浙川白鹅，红桥鸭儿粑及宜宾全竹宴等，黄泽高提出下一步可研发融合菜系，赋予地方特色的美食文化，突出“宜宾风味”；推广明厨亮灶、食品安全溯源体系，让消费者吃得放心。

　　三、开展旅游+美食文化服务，满足游客多元化需求。在主动融入宜宾旅游发展大局的同时，黄泽高认为宜宾不光有美酒还有美食，要像乐山市一样，举办国际美食节，并把宜宾国际美食节溶入中国国际名酒博览会中，这样才会做到有影响力，引导餐饮企业布局景区周边、文旅街区，开发“美食+非遗”“美食+研学”等体验项目，参与“宜宾国际旅游美食节”等活动，提升餐饮业对旅游消费的带动作用。更好地服务于宜宾建设“国际旅游城市”战略目标。政府有关部门收到黄泽高的提议后，复函他，给予了积极评价。

　　为此，黄泽高表示，将持续在全市餐饮推行“诚信经营示范店”评选等活动，联合市场监管部门加强食品安全监督，打造“宜宾美食”区域公共品牌。将继续团结带领全体会员企业，坚守食品安全底线，持续优化服务体验，以“匠心做菜品、诚心待顾客、热心助旅游”的态度，为宜宾建设旅游城市、促进消费增长贡献力量！